食用菌生产工
使用设施、设备和工具，制作菌种、菌袋，培植、采收食用菌产品的人员。
主要工作任务:
1．使用设备和工具，制作固体母种、原种、栽培种或液体菌种；
2．使用冷藏设施和器具，保藏母种、原种和栽培种；
3．操作搅拌、蒸煮设备，粉碎、配制培养料，常压或高压蒸料灭菌；
4．使用装填、打孔设备或手工，制作菌袋、包、瓶等培养基；
5．操作接种机或手工，接种菌种，送至培养发菌；
6．使用自动或人工控制设施，调控棚室温湿度、光线和氧气等，培养出菇；
7．使用喷、注等装置，调节培养基水分、施药；
8．使用机具或人工，采摘子实体；
9．使用机械或人工，保鲜、烘干、加工产品；
10．修建棚室，维护保养栽培、加工设施。